কলকাতা, ১ জানুয়ারী : খাদ্য উত্সব ‘খাইবার পাস’ এর 9 তম সংস্করণ 26 থেকে 29 জানুয়ারী, কলকাতার EEDF গ্রাউন্ডে অনুষ্ঠিত হয়ে গেল। খাদ্য এবং সংস্কৃতির সঙ্গম, এই অনুষ্ঠানটি কলকাতায় অত্যন্ত তাৎপর্য বহন করে এবং স্থানীয়দের দ্বারা অত্যন্ত প্রত্যাশিত। প্রতি বছরের মতো, এটি হাজার হাজার উত্সাহী এবং উত্তেজিত বাঙালি খাদ্যপ্রেমীদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিল যারা খাবারের প্রতি তাদের ভালবাসা ভাগ করে নিতে বিপুল সংখ্যক জড়ো হয়েছিল।
‘খাইবার পাস’-এ ভোজনরসিকদের মোগলাই, চাইনিজ, বাঙালি, বিদেশী সি ফুড, মিষ্টি, রাস্তার খাবার, কন্টিনেন্টাল, লেবানিজ এবং অন্যান্য বিভিন্ন ধরনের খাবারের মধ্যে বিভিন্ন ধরনের খাবারের সাথে আবদ্ধ করা হয়েছে। 50 টিরও বেশি রেস্তোরাঁ এই ইভেন্টে অংশগ্রহণ করেছিল যারা তাদের সূক্ষ্ম রেসিপি এবং অনবদ্য স্বাদ প্রদর্শনের জন্য তাদের খাবারের স্টল স্থাপন করেছিল। প্রভাবশালী এবং ভোজনরসিকরা উত্সবটিকে লালন করেছেন এবং ব্র্যান্ডের দৃশ্যমানতা তৈরি করার পাশাপাশি বাংলার এই নামী রেস্তোরাঁ এবং খাবারের আউটলেটগুলির প্রচারের সাথে সাথে রন্ধনসম্পর্কিত খাবারের স্বাদ গ্রহণ করেছেন। অধিকন্তু, খাইবার পাসকে এক ধরনের খাবারের ইভেন্টে পরিণত করার জন্য প্রভাবশালী, ব্লগার এবং অংশগ্রহণকারী রেস্তোরাঁর দ্বারা অনেক মজার এবং আকর্ষক কার্যক্রম পরিচালনা করা হয়েছিল।
বাংলার ভোজনরসিক এবং খাদ্য ব্যবসার মালিকদের মধ্যে ইভেন্টটির দুর্দান্ত প্রাসঙ্গিকতার কারণে, শত শত ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠান সমৃদ্ধ ঐতিহ্যবাহী, এবং সমসাময়িক বাঙালি খাবারের সাথে ভাগ করে নিয়েছে। ইভেন্টটি স্পনসর এবং অংশীদারদের তাদের অফারগুলি বৃহত্তর শ্রোতাদের কাছে প্রদর্শন করার জন্য একটি দুর্দান্ত প্ল্যাটফর্ম প্রদান করেছে।
৯ম সংস্করণ ফুড ফেস্টিভ্যাল ‘খাইবার পাস’ এর
